鮭のムニエル彩り野菜タルタルソース添え
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
脂の乗ったアトランティックサーモンにたっぷりの彩り野菜のタルタルソースをのせて。
このレシピの生い立ち
おいしそうなアトランティックサーモンの切り身を買ったので、ムニエルにしましたが、モニター品の栄養オイルをを使ったレシピとして考えました。
鮭のムニエル彩り野菜タルタルソース添え
脂の乗ったアトランティックサーモンにたっぷりの彩り野菜のタルタルソースをのせて。
このレシピの生い立ち
おいしそうなアトランティックサーモンの切り身を買ったので、ムニエルにしましたが、モニター品の栄養オイルをを使ったレシピとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンにレモン汁をふり、塩コショウを振って味をなじませる。
- 2
サーモンの表面に小麦粉をしっかりつける。
- 3
フライパンに栄養オイルを入れて熱し、サーモンがカリっとなるまで両面焼く。
- 4
○の材料を1センチ角に切る。
- 5
別のフライパンに栄養オイルを入れて熱し、切った○の材料を軽く炒める。
- 6
冷ましてからボウルに入れ、●の材料を入れてあえる。
- 7
お皿に焼いたサーモンをのせ、６のタルタルソースを添えて完成です。
- 8
こちらのオイルの左側の「ビタミンＫ２＆ビタミンＤ」を使用しました。
-
コツ・ポイント
適度に野菜にゴロゴロ感を残すことがポイント。軽く炒めて野菜の甘みを引き出してからマヨネーズとあえます。
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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