庭のミョウガがたくさん取れた時に
、脂っぽい豚肉も、さっぱりして夏にピッタリ
このレシピの生い立ち
以前何かの本で見て、庭のミョウガがたくさん取れた時に作ってます。
スーパーなどで春頃から見かける赤みが強くて固めのミョウガではなく、夏のミョウガを沢山入れて煮た方が美味しいです。