ライチ風味げんこつ飴
夏バテに、糖分と塩分補給
このレシピの生い立ち
ソルティライチ濃縮タイプが当選したので。
以前、カルピスで作ったので、作ってみました。
作り方
- 1
鍋に砂糖・水・オリコ糖を入れ、火にかける。
- 2
ふつふつの泡だって来たら、ソルティライチを入れて、再び沸騰してきたら火を止める
- 3
２にはったい粉を半分入れて、ヘラでしっかりと練る。
- 4
粉っぽさがなくなったら、残りのはったい粉を入れてしっかり練る
- 5
クッキングペーパーにのせて、粗熱を取る
- 6
粗熱が取れたら、棒状に成形して、冷ます。
- 7
冷めたら、包丁かハサミで好みの大きさに切る
- 8
きな粉をまぶしたら、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
カルピスや好みの濃縮タイプでもOK
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