鍋に砂糖・水・オリコ糖を入れ、火にかける。

ふつふつの泡だって来たら、ソルティライチを入れて、再び沸騰してきたら火を止める

２にはったい粉を半分入れて、ヘラでしっかりと練る。

粉っぽさがなくなったら、残りのはったい粉を入れてしっかり練る

クッキングペーパーにのせて、粗熱を取る

粗熱が取れたら、棒状に成形して、冷ます。

冷めたら、包丁かハサミで好みの大きさに切る

きな粉をまぶしたら、冷蔵庫で冷やす。