コンニャクは塩を振りよくもんでから水で洗い、水気をよく拭き、薄切りにし、両面に格子に切れ目を入れ、味がしみやすくする。

★を合わせ混ぜておく。

フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れコンニャクを並べ色よく両面焼きあげ、火を止め、2を入れコンニャクに絡ませる。

最後にバターを入れさっと馴染ませながら溶かし、すぐ皿に盛り、フライパンのたれを全部コンニャクの上にかける。

そして、あれば付け合せ野菜などを添えて出来上がりで～す。