❤は合わせておきます。

豆腐一丁は厚さを半分に切ります。（今回は半分使います）キッチンペーパーで挟んで軽く重しをして水切りします。

②に塩コショウを振り小麦粉をまぶします。

フライパンに☆を入れて中火にかけバターが溶けたら②を加え両面こんがり焼きます。途中椎茸を加えて一緒に炒めます。

豆腐に火が通ったら①を加えて沸騰させ味を絡めます。

豆腐を器に盛り椎茸とにんにくを乗せタレを回しかけます。

上に青ネギをたっぷり盛りいりごまを散らします。