豆腐ステーキ☆ガリバタ醤油♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ガリバタ醤油が旨い~(≧▽≦)☆
お豆腐をこんがり焼いて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
最近太り気味のうちの旦那っち。芋焼酎のおともは低カロリーのお豆腐がメインです(=゚ω゚)ノ

豆腐ステーキ☆ガリバタ醤油♪

ガリバタ醤油が旨い~(≧▽≦)☆
お豆腐をこんがり焼いて召し上がれ♡
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最近太り気味のうちの旦那っち。芋焼酎のおともは低カロリーのお豆腐がメインです(=゚ω゚)ノ

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材料

1人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁(約150g)
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 椎茸(スライス 小2個
  5. ☆バター(マーガリン) 大さじ1
  6. ☆にんにく(スライス 1片分
  7. ❤醤油 大さじ1
  8. ❤みりん 大さじ1
  9. ❤酒 大さじ1
  10. ❤砂糖 小さじ1
  11. 青ネギ(小口切り) 適量
  12. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ❤は合わせておきます。

  2. 2

    豆腐一丁は厚さを半分に切ります。(今回は半分使います)キッチンペーパーで挟んで軽く重しをして水切りします。

  3. 3

    ②に塩コショウを振り小麦粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて中火にかけバターが溶けたら②を加え両面こんがり焼きます。途中椎茸を加えて一緒に炒めます。

  5. 5

    豆腐に火が通ったら①を加えて沸騰させ味を絡めます。

  6. 6

    豆腐を器に盛り椎茸とにんにくを乗せタレを回しかけます。

  7. 7

    上に青ネギをたっぷり盛りいりごまを散らします。

コツ・ポイント

豆腐は中まで熱くなるように中火でじっくりこんがり焼きてね(^^)

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今日つくる
ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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