☆大戸屋風鶏肉の黒酢あん☆胃袋ガッツリ♪

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これからの季節にぴったり！野菜もお肉もたっぷり頂けて暑い夏を乗り切りましょうーー＾＾
このレシピの生い立ち
お家でもあの味が食べれたらいいなぁと思い作ってみました＾＾

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材料

  1. 鶏もも肉 380ｇ
  2. ピーマン 2個
  3. パプリカ 1/2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ジャガイモ 1個
  6. さつまいも 1/2本
  7. なす 1本
  8. インゲン 5本
  9. 人参 1本
  10. *黒酢あんのたれ
  11. ○砂糖 大5
  12. ○醤油 大3
  13. ○黒酢 大3
  14. ○酢（りんご酢） 大1
  15. ○酒 大1
  16. ○みりん 大1
  17. ○片栗粉 小1
  18. *鶏肉の下味
  19. ●酒 大1
  20. ●醤油 大1
  21. ●生姜のしぼり汁 大1
  22. ●ニンニクすりおろし 1~2片
  23. ●塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    袋に一口大にカットした鶏肉を入れて、下味をつけて揉んだら冷蔵庫で30分ねかす。（10分でもっ）

  2. 2

    野菜達は、1口大にカットして、人参・イモ類を素揚げ。インゲンは茹でる。
    タレを合わせて溶いておく。

  3. 3

    鶏肉は、片栗粉を付けて、色よく揚げておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、玉ねぎとパプリカ、ピーマンを入れて炒める。

  5. 5

    続いて、残りの材料を入れてタレを入れて絡めたら完成！

コツ・ポイント

野菜は、芋などはラップに包んで500ｗで3分位チンしてから素揚げしてもいいと思います。
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娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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