豚ロース肉は、筋切り、塩胡椒して、
小麦粉を薄くまぶしフライパン、に、サラダ油、潰したにんにく両面をこんがり焼いておく。

小鍋に、ソースを作ります。

プレートに生野菜、焼いた豚ロース肉、ソースをかけて、レモンスライスを添えて完成です。