豚ひき肉に塩こしょうを入れ粘りが出るまで良く混ぜる。卯の花と片栗粉大さじ1を加えてよく混ぜ12等分に丸める。

①に片栗粉大さじ１をまぶし。油を熱したフライパンで中火で焼く。焼き色が付いたらひっくり返し蓋をして中まで火を通す。

７～８分程焼いて中まで火が通ったら、水、鶏がらスープの素、うまソースを合わせて入れる。

沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉を入れ良く混ぜる。
全体にトロミが付いてから更に1分ほど煮詰めて完成。