鯛のお刺身に一工夫
お刺身をお醤油以外で食べたかったので、考えてみました。
このレシピの生い立ち
鯛のお刺身があまり美味しくなかったから^^;
作り方
- 1
鯛のお刺身を一口大にきる。
オクラは熱湯で1分くらい湯がく - 2
オクラを包丁で叩いて
みじん切りにする。 - 3
2のオクラに
黄身、醤油、旨み調味料を加えてまぜて、1にかける。
コツ・ポイント
お醤油の量をお好みで調整して下さい。
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