キャベツは洗って、食べやすい大きさに切る。芯の部分はそぎ切りや、細切りなどにすると食べやすい。

耐熱容器にカットしたキャベツ（水気が残った状態で）を入れて、ふんわりラップをしてレンジでチン。

レンジの加熱時間やワット数はレンジやキャベツによっても異なると思いますが、私は600Wで2～3分程度加熱しています。

ハムも食べやすい大きさに切る。私は8等分に切っています。

しんなりするまで加熱したキャベツが冷めたら水気を絞る。

工程５のキャベツと工程４のハム、マヨネーズと醤油をボウルに入れて混ぜる。調味料は味を見ながらお好みで調整する。

ブラックペッパーは一緒に混ぜても、盛り付けてからかけても、お好きな方法でOK。