玉ねぎのみじん切りはサラダ油少々で軽く炒めておく。ピーマンは洗い縦半分に切りヘタと種を取り除き水気をふきとり小麦粉少々ふっておく。

ボールに分量のひき肉、玉ねぎのみじん切りの炒めたの、パン粉、牛乳、塩胡椒をいれてよく混ぜる。

1で用意したピーマンに2のひき肉を詰めてウィニー人をひき肉の上から押し入れる。

フライパンにサラダ油少々ひき、3のピーマンをウィニー人を下にして火にか蓋をして弱火で５分。

蓋をあけてピーマンひっくり返してまた蓋をして弱火でさらに6分。

分量のケチャップとソースを混ぜてピーマンの肉詰めに添える。