フルーツトマトとヤリイカのマリネ♡

フルーツトマトとヤリイカのマリネ♡-レシピのメイン写真

フルーツトマトとヤリイカのマリネ♡

キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

蒸し暑い季節にぴったりの爽やかなフルーツトマトとヤリイカのマリネです。
他の材料でも('-^*)ok
このレシピの生い立ち
毎年　友達が甘いフルーツトマトを送ってくれるので、甘さをより引き立たせるレシピを考えました♪

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キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

蒸し暑い季節にぴったりの爽やかなフルーツトマトとヤリイカのマリネです。
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毎年　友達が甘いフルーツトマトを送ってくれるので、甘さをより引き立たせるレシピを考えました♪

蒸し暑い季節にぴったりの爽やかなフルーツトマトとヤリイカのマリネです。
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材料

4人分

◎オリーブ油大さじ4
◎白ワインビネガー大さじ2
◎すし酢甘口大さじ1
◎塩　コショウ少々
◎乾燥バジル小さじ1
玉葱 1個
フルーツトマト 10個
ヤリイカ 150g
酒
パセリ
レモン

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作り方

1

ヤリイカは、お酒を入れた熱湯で茹でて　冷まして置く。
2

◎でマリネ液を作る。
ホイッパーで乳化するように良く混ぜてね♡
3

玉葱は、薄切りにする。
フルーツトマトは半分に切る。
4

ヤリイカ　玉葱　フルーツトマトをマリネ液に漬けて　冷蔵庫で30分以上冷やしてね♡
5
盛り付けて　パセリをパラパラ～♪
スライスレモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

30分位漬けた方が味が馴染みます。
ワインビネガーが無くても普通の酢で大丈夫。
すし酢甘口が無い場合は砂糖少し入れて下さい。

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キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

2016/06/27 01:03に公開

見て下さってありがとうございます!!結婚39年目の専業主婦です。宜しくお願いしまーす♡

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