おやつにキャラメルコーティングアーモンド
Ultraキッチン @cook_40050481
疲れたとき、頭を使った時などシュガー成分が欲しい！そんな時にオススメな健康的なナッツのおやつです。
このレシピの生い立ち
ボリボリおやつ用に。食べ始めると止まらなくなるので要注意！いちどネットで見かけて食べてから、やみつきになり自分で作るようになりました。
おやつにキャラメルコーティングアーモンド
疲れたとき、頭を使った時などシュガー成分が欲しい！そんな時にオススメな健康的なナッツのおやつです。
このレシピの生い立ち
ボリボリおやつ用に。食べ始めると止まらなくなるので要注意！いちどネットで見かけて食べてから、やみつきになり自分で作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドは、180℃のオーブンで10分ほど炒っておきます。
-
- 2
フライパンに水、蜂蜜、ブラウンシュガーを入れて沸騰させます。これをキャラメル
状態にします。 - 3
大きな泡がふつふつしてきたらシナモンを振り入れて(お好みで)アーモンドを入れます。
-
- 4
キャラメルが全体に回ったら火を止めます。冷めるまで放置。(写真にはピーナツも混じっています）
-
- 5
もう一度弱火でキャラメルを溶かしてさらに絡めます。
-
- 6
次に冷めたら、基本出来上がり。アーモンド同士がくっついている場合はほぐしてバラバラにします。
-
コツ・ポイント
基本のナッツであれば作れるのですが、食感の観点からアーモンドがナンバーワン、ボリボリ感がちょうど良く、アーモンドチョコより甘くなくてさっぱり。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20074838
