簡単★もう失敗なし！絶対焦げない肉じゃが
ponpon375 @cook_40187011
時間節約・もう絶対に焦がさない・中までやわらか失敗なし★
このレシピの生い立ち
火が通るのに時間のかかるじゃがいもやニンジンの調理が面倒で肉じゃがを避けてきた私でも楽しくらくちんに作れるレシピです。
早く作りたくてついつい火を強めて焦がしちゃう方、この方法で作ってみてはいかがでしょうか♡？
簡単★もう失敗なし！絶対焦げない肉じゃが
時間節約・もう絶対に焦がさない・中までやわらか失敗なし★
このレシピの生い立ち
火が通るのに時間のかかるじゃがいもやニンジンの調理が面倒で肉じゃがを避けてきた私でも楽しくらくちんに作れるレシピです。
早く作りたくてついつい火を強めて焦がしちゃう方、この方法で作ってみてはいかがでしょうか♡？
作り方
- 1
じゃがいも、ニンジン、玉ねぎは皮を向きカットします。
- 2
じゃがいも、にんじんを耐熱ボウルに入れラップをかけ、ラップに箸等で小さな穴をいくつか開けてレンジで3~4分チンします
- 3
２は、チンしたあと楊枝が刺さる程度になったらOKです。
- 4
お鍋に油を敷き、豚肉を中火で炒めます。お肉に火が通ってきたら玉ねぎを加え弱~中火で３～5分炒めます。
- 5
玉ねぎが柔らかくなったらじゃがいも・ニンジンを入れ、◇を入れたのち蓋をします。
- 6
みりん・醤油の液体が飛んできたら、完成！
コツ・ポイント
・玉ねぎは焦がさないように中火以下で炒めます。
・◇の味付けは、みりん→醤油→砂糖・塩の順が調整しやすいかと思います。
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おてっ -
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