レシピID19821172旨味コク深み濃厚簡単基本出し昆布和だしを参考にだし汁を作り冷ましておく

米をとぎ、水を入れて夏なら30分、冬場なら1時間つけて私は玄米、穀米、黒米、キヌア入れて！

人参を千切りに切る

松茸はキッチンペーパーなどで拭き砂をはらい根元から食べやすく手でさく

牛肉細切れ、今回は神戸肉使用、大きい物あれば食べやすく切る

一旦水を流し分量の酒、白だし、塩、和だしを4合分目盛り入れる

人参、松茸、牛肉を上に乗せて炊飯器炊き込みご飯モードスイッチオン

底から良く混ぜ合わせる

お茶碗につぎ完成(‾▽‾)

松茸と鶏もも茶碗蒸し、牛刺身と、激辛きんぴら、セロリといっただきまーす(o^^o)

広島県黒瀬産松茸で！松茸はガーゼを湿らせ土を取りいしづち部分鉛筆を削る様に取ります

手で割きます

傘部分に包丁を入れ切ります

割き切りました

今回は全てプロ級！基本和だしに神戸肉、人参、松茸、酒を入れ強火にかけます

アクを綺麗に取り除きます

塩、醤油で味を整えます

ザルに上げだし汁と具材を分けます

だし汁は完全に冷めたらそのまま冷蔵庫に冷やします‼温度差でご飯が美味しくたけれますよ！

今回も米5合！に冷え冷えのだしを釜5合分量まで入れ具材をのせて、炊き込みご飯スイッチおん！

三つ葉も入れます茎のみ！茎を約3センチ幅に切り炊き上がったご飯にざっくり混ぜ合わせる

茶碗につぎ完成("⌒∇⌒")

今日も美味しく、鱧団子と松茸吸い物、松茸茶碗蒸し、もろきゅうと！いっただきまーす("⌒∇⌒")

爽やかにスダチを絞って("⌒∇⌒")

レシピID20074328食感トゥルンだし汁絶品松茸と鶏茶碗蒸しと

レシピID20237263マグロ漁師流絶品簡単松茸と鱧団子吸い物

巨大松茸を！

神戸肉からのアクを綺麗に出しきり

一度きちんとこす事で雑味無しで！

完璧完成("⌒∇⌒")

パパママに！

鶏ももと松茸茶碗蒸しを！仕上げに柚子皮起き

神戸肉と松茸ご飯、鶏もも松茸茶碗蒸し、なめこと豆腐吸い物、激辛きんぴら、セロリといっただきまーす(*^^*)

松茸の季節になりました

今回も沢山作成((*^^*)

ママパパにも差し上げます

利尻こぶ、干し椎茸、鰹、干しホタテ貝柱でじわじわ60度1日かけて出しとり久々作成(*^^*)

広島産立派な松茸

キッチンペーパーで砂や泥を綺麗にしました

丁寧にてでさきました

松茸に負けないA5スライスで

だし、塩、酒、醤油での味付け

雑味無くす為にアクをこして冷え冷え出しにし炊き込みます

完成(*^^*)

今夜のディナー、焼き松茸、松茸ご飯、土瓶蒸し、ナマコ

こんな感じ

久々松茸ご飯

今日ランチはコーンスープ、松茸ご飯、出し昆布絞めノルウェー塩鮭、刺身ワカメ、大根おろしでいっただきまーす

今年も立派な希少な広島県呉市梅雨松茸が届きました

綺麗にキッチンタオルで

またまた松茸ご飯作成

完成(*^^*)

私は雑炊

今夜も松茸付くし

今年2度目広島県呉市から届いたつゆ松茸！

今回は九州のＡ5肉で作成(*^^*)

肉は旨味閉じ込める為に焼いて人参、松茸半分、肉をだし汁で味付けします

肉半分、人参半分松茸は焼いて家炊飯器は5.5合炊きだから2回5合米で炊きます

完成(*^^*)