お弁当に♬簡単♡ジューシー♪鶏のから揚げ
☆話題入り！
カリッとジューシー♡
下味に酢を入れることで防腐効果を発揮♬
お誕生日、パーティー、運動会にも♬
このレシピの生い立ち
卵にくぐらせるので、崩れてべちゃっとなりにくく、水分を閉じ込めてくれます！
冷めてもおいしい♬お弁当にぴったり♡
お弁当に♬簡単♡ジューシー♪鶏のから揚げ
☆話題入り！
カリッとジューシー♡
下味に酢を入れることで防腐効果を発揮♬
お誕生日、パーティー、運動会にも♬
このレシピの生い立ち
卵にくぐらせるので、崩れてべちゃっとなりにくく、水分を閉じ込めてくれます！
冷めてもおいしい♬お弁当にぴったり♡
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に、食べやすい大きさに切った鶏肉と下味の材料を入れてもみ込む。
30分冷蔵庫で寝かせる。
-
- 2
片栗粉と小麦粉をボウルなどに入れて、スプーンで混ぜる。
卵は溶いておく。
- 3
【30分後】
鶏肉の水気を切り、大さじ2の水を入れてスプーンで混ぜる。 -
- 4
溶き卵→片栗粉+小麦粉をつける。
-
- 5
【1分半揚げる】
フライパンに約1cmの油を入れて、180度になったら、鶏肉を入れ、ひっくり返しながら1分半揚げる。 -
- 6
【4分休ませる】
鶏肉を取り出し、バットやお皿の上で4分休ませる。※余熱で火を通す。
-
- 7
【2度揚げは40秒】
再び、180度の油で40秒カラッと揚げたらできあがり♪ -
- 8
2016.5.23
人気検索でトップ10入りしました！つくれぽを下さった皆様、見て下さった皆様、ありがとうございます♡ -
- 9
2016.5.29
話題入りしました☆感謝！ - 10
2016.7.13
クックパッドニュースに掲載されました♪ -
- 11
【人参グラッセの作り方】
『ダイエット♬簡単ヘルシーにんじんグラッセ』
( レシピID:20325006 ) -
コツ・ポイント
180度の油で、1分半→4分休ませる→2度揚げ40秒♪
1.下味に油を入れる→サクサクジューシーになります♪
1.下味に酢を入れる→お肉がふっくら柔らかくなります♪
3.揚げる前に水を入れる→お肉の水分が戻りジューシーになります♪
つくれぽ
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