美容面、健康面共に栄養価が高いヨーグルトですが、料理に応用しにくいのが難点。香辛料と一緒に調理すれば、酸味がまろやかに。
このレシピの生い立ち
ムニエルには、やはりタルタルソースがピッタリなのですが、ヘルシーなタルタルにしたくてヨーグルトを使ってみました。