梅大葉チーズのとろけるロールカツ♪
☆りすりす☆ @cook_40108173
巻いて揚げ焼きにするだけ♪お弁当にもピッタリなロールカツ！とろけるチーズと大葉、梅の相性抜群です^ ^
このレシピの生い立ち
家に余っていた生姜焼き用のお肉で一品作りたくて^ ^
梅大葉チーズのとろけるロールカツ♪
巻いて揚げ焼きにするだけ♪お弁当にもピッタリなロールカツ！とろけるチーズと大葉、梅の相性抜群です^ ^
このレシピの生い立ち
家に余っていた生姜焼き用のお肉で一品作りたくて^ ^
作り方
- 1
梅干しは叩いてペースト状に。スライスチーズは半分にカット。大葉の茎を切り落としておく。
-
- 2
軽く塩コショウを振った豚肉の片面に梅ペーストを塗り、さらに大葉、スライスチーズを乗せてくるくる巻きます。
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- 3
巻いた豚肉に薄く小麦粉をはたき、とき卵にくぐらせパン粉をしっかりまぶします。
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- 4
豚肉を熱した多めの油で揚げ焼きにし、きつね色にこんがりしたら完成！（チーズが出ないようあまりひっくり返さない。）
-
- 5
器にもり、レモンを添えて出来上がり！お好みで塩やウスターソース、お醤油で頂きます^ ^
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コツ・ポイント
生姜焼き用のお肉でなくても、薄切りの豚肉ならなんでもOK!小さいお肉の場合は2枚広げて少し重ねて使ってください。
揚げ焼きにするときはあんまりコロコロ転がさないように！チーズがでちゃうので。
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ロールカツ☆豚薄切り肉・チーズ・大葉で。 ロールカツ☆豚薄切り肉・チーズ・大葉で。
プロセスチーズと大葉を豚バラ薄切り肉で巻いて揚げればできあがり！トロ〜リとろけるチーズと大葉の風味がいい感じ！
カオリンｋ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20075063
