生バジルで簡単ジェノベーゼ

ゆってぃ~。 @cook_40053658
ミキサーもフープロも使わず簡単に美味しいパスタを❤
このレシピの生い立ち
畑にいっぱいのバジルができました。
簡単にバジルを大量に使いたかったので。
生バジルで簡単ジェノベーゼ
ミキサーもフープロも使わず簡単に美味しいパスタを❤
このレシピの生い立ち
畑にいっぱいのバジルができました。
簡単にバジルを大量に使いたかったので。
作り方
- 1
普段通り、スパゲティを茹でます。
大きなお鍋で、塩(分量外大さじ1ぐらい)を入れたお湯でゆがきます。 - 2
その間に、バジルの葉っぱを洗ってみじん切りにします。
- 3
にんにくは半分すりおろして半分はみじん切りにします。
ピーナッツも粗くみじん切りか、叩きわります。(粉も使う) - 4
ボールに2と3その他調味料も入れて混ぜておきます。ここで味見して、少し塩辛いぐらいがちょうどいいです。
- 5
茹で上がったスパゲティを4のボールに入れてまぜます。
- 6
ここで、お好みで粉チーズを混ぜます。
お皿に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
ただ、刻んで混ぜるだけ。
にんにくの切り方は、面倒ならどちらかに統一してもいいのですが、この方が香りと食感がいいような気がして、そうしてます。
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