定番の味☆さばの味噌煮

定番の味☆さばの味噌煮-レシピのメイン写真

定番の味☆さばの味噌煮

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

しっかり味でご飯にぴったりのさばの味噌煮。フライパンで煮るだけなので簡単。お弁当にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
ご飯に合う味付けを考えました。

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しっかり味でご飯にぴったりのさばの味噌煮。フライパンで煮るだけなので簡単。お弁当にもおすすめです☆
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材料

２～３人分

さば１枚(半身)
みそ大さじ１
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ２
みりん小さじ２
酒大さじ１
しょうが小さじ１
水 50cc

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作り方

1
調味料をすべて合わせる。
2
さばは食べやすい大きさに切り、Ｘの切り目を入れておく。
3
フライパンに調味料を入れて火にかけ、沸騰したらさばを並べる。
4
アルミホイルで落し蓋をして、弱めの中火で10分程煮る。
5
途中で様子を見て煮汁をさばにかけながら煮る。
6
煮汁がほぼなくなれば出来上がり♪

コツ・ポイント

切り目を入れてることで味がよくしみます。
煮詰まりすぎないよう注意。

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2014/08/18 02:02に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

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このレシピのキーワード

みそ煮サバ酒味噌しょうが

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