ニンニク、パセリをみじん切りする。

アサリとお酒をお鍋に入れて酒蒸しする。
アサリが開いたら残ったお酒と一緒にお皿にうつす。

お湯を沸かし、沸騰したらお塩を入れてパスタを茹で始める。

酒蒸ししたフライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りしたニンニクを炒める。（フライパンは洗わずに、そのまま使います）

ニンニクの良い香りが出てきたら、アサリをお鍋に戻す。
パスタの茹で汁をお玉一杯くらい入れて全体を馴染ませる。

パスタが茹で上がったら、アサリが入ったお鍋にうつして全体を絡める。
（パスタは少し芯が残っているくらいで大丈夫です）

お皿にうつして出来上がり。
お好みでパセリをのせて、お召し上がりくださいませ。