アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を冷凍する。
５等分ぐらいに切っとくと絞りやすい。キッチンペーパーに巻いて元の容器に戻す。ビニール袋に入れて冷凍。 -
- 2
解凍する。絞る。
- 3
豚コマで豆腐を巻く。
- 4
全部巻き終えたら片栗粉をつけて油で焼く。この時油が飛ぶので蓋を閉めてもOK。全ての面を焼く。
- 5
油が多い場合はキッチンペーパーで拭き取り、
醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜてフライパンに入れる。 - 6
タレが絡んで焼けたら完成～！
コツ・ポイント
調味料をお好みで増やしたり減らしたりしてください。油を多くして揚げ焼きでもOK。
豆腐を冷凍する事によって肉の食感にしつつ、味が染み込みやすいので良いです。ヘルシーでボリュームＵＰ。
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