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胡椒とチーズのパスタ: カチョエペペ
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胡椒とチーズのパスタ: カチョエペペ-レシピのメイン写真

胡椒とチーズのパスタ: カチョエペペ

Mi7kuma
Mi7kuma @mi7kuma

白ワインにも合う、黒胡椒とチーズのシンプルパスタです。
このレシピの生い立ち
友達が教えてくれたのを急に食べたくなって思い出しながら作ってみました。

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胡椒とチーズのパスタ: カチョエペペ

Mi7kuma
Mi7kuma @mi7kuma

白ワインにも合う、黒胡椒とチーズのシンプルパスタです。
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材料

2人分
  1. パスタ 200-250g
  2. バター 40g
  3. 黒胡椒（あれば粒） 小さじ2-3 (お好みで)
  4. パスタゆで汁 大3
  5. 粉チーズ（パルメザン、ペコリーノなど好きなものをお好みで） 大5
  6. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    黒胡椒は粒を砕いた方が美味しいので、粒がある方は砕いておく

  2. 2

    パスタを茹で始める

  3. 3

    フライパンを弱火にかけ、バターを溶かす。溶けてきたら胡椒を加え、胡椒の香りがしてきたら火を止める

  4. 4

    パスタが茹で上がったらゆで汁、パスタ、チーズの順にフライパンに加える

  5. 5

    混ぜて、塩味が足りなければ塩をお好みで加える

  6. 6

    お皿に盛りつけて完成☆

コツ・ポイント

チーズは好きなものを数種類混ぜても美味しいです(*´∀｀)
ゆで汁を入れてからパスタを入れた方が全体的に混ぜやすいです

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Mi7kuma
Mi7kuma @mi7kuma
2014/08/15 11:44に公開
中華系マレーなダーリンと結婚してシンガポールに移住。外食文化なこの国で夕飯をちゃんと作るように心がけてみる。頑張れ自分。
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