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具だくさん♪豆乳チャウダー♪
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具だくさん♪豆乳チャウダー♪-レシピのメイン写真

具だくさん♪豆乳チャウダー♪

恵美ryh
恵美ryh @cook_40093498

お野菜いっぱいの食べるスープです!消化が良くたんぱく質いっぱいで胃に優しい豆乳に、バターと生クリームのコクをプラスして!
このレシピの生い立ち
豆乳をいろいろな料理に使いたいので!

お野菜いっぱいの食べるスープです!消化が良くたんぱく質いっぱいで胃に優しい豆乳に、バターと生クリームのコクをプラスして!
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恵美ryh
恵美ryh @cook_40093498

お野菜いっぱいの食べるスープです!消化が良くたんぱく質いっぱいで胃に優しい豆乳に、バターと生クリームのコクをプラスして!
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お野菜いっぱいの食べるスープです!消化が良くたんぱく質いっぱいで胃に優しい豆乳に、バターと生クリームのコクをプラスして!
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材料

  • 玉ねぎ 大4個
  • じゃがいも 大4個
  • 人参 1/2本
  • ベーコンまたはハム 150g
  • キャベツ 1/2
  • むきあさり 500g
  • コーン 80㌘位
  • バター 大さじ5
  • 小麦粉 大さじ4
  • コンソメ 大さじ4
  • 調整豆乳 1000ml
  • 生クリーム 200ml
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃが芋、キャベツ、人参、ベーコンを切ります。

    • 具だくさん♪豆乳チャウダー♪作り方1写真
  2. 2

    • 具だくさん♪豆乳チャウダー♪作り方2写真
  3. 3

    バターを鍋に溶かし、ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃが芋を炒めます。

    • 具だくさん♪豆乳チャウダー♪作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、じゃが芋が透き通りはじめ、野菜の水分が出てきたらキャベツも入れて、さらに炒め煮します。

    • 具だくさん♪豆乳チャウダー♪作り方4写真
  5. 5

    キャベツがしんなりしたら、小麦粉を入れて、よく混ぜ合わせて、炒めていきます。

    • 具だくさん♪豆乳チャウダー♪作り方5写真
  6. 6

    むきあさりを入れて、豆乳と生クリームを少しずつ加えます。塩こしょう、コンソメを入れて中火より少し弱火で煮込んでいきます。

    • 具だくさん♪豆乳チャウダー♪作り方6写真
  7. 7

    コーンを入れて、お皿に盛りつけたら

    • 具だくさん♪豆乳チャウダー♪作り方7写真
  8. 8

    出来上がり!

    • 具だくさん♪豆乳チャウダー♪作り方8写真

コツ・ポイント

強火で煮込むと分離してしまいます。
うちは家族が多く朝、晩食べたいので大鍋の分量です。普通に作る方は材料を半分にして下さい。

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恵美ryh
恵美ryh @cook_40093498
2016/07/02 00:09に公開
子供4人♥(長女、長男、次男、三男)と旦那様♥との6人家族です❗
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076518
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