干しエビ、干しシイタケ、昆布の旨味を吸った冬瓜が口でとろける体に優しい簡単一押しスープです
このレシピの生い立ち
一晩水に浸すだけで美味しい出汁が出るのでこの方法で色々な料理に使います。具は、大根、春雨、豆腐、干し貝柱などある物で作ってください。家族の体調が悪い時などこのスープを使って雑炊にしてもいいです。