しょうがはすりおろし、玉ねぎ、人参、ニラはみじん切りに、豚バラ肉は粗みじん切りに切っておきます。

豚バラ肉から油が出てきたら、しょうが、玉ねぎ、人参を入れて更に炒めます。

玉ねぎ、にんじんに火が通ってきたら、味噌をいれてよく混ぜ合わせます。その後、ニラも加えます。

野菜スティックは、食べやすい大きさに切り、人参、アスパラガスは茹でてください。