ガトーショコラホワイトデー
子犬ワンワン♡ @cook_40279879
超濃厚～癖になる美味しさ♡
子犬ワンワンのブログは
https://ameblo.jp/hmrk21010627
このレシピの生い立ち
濃厚だけどしつこくなく、程よい苦さが残るガトーショコラを食べたくて開発しました♡
子犬ワンワンのブログは
https://ameblo.jp/hmrk21010627
ガトーショコラホワイトデー
超濃厚～癖になる美味しさ♡
子犬ワンワンのブログは
https://ameblo.jp/hmrk21010627
このレシピの生い立ち
濃厚だけどしつこくなく、程よい苦さが残るガトーショコラを食べたくて開発しました♡
子犬ワンワンのブログは
https://ameblo.jp/hmrk21010627
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160℃に加熱します。
- 2
バターと生クリームを鍋に入れて沸騰させます。沸騰したらチョコレートと混ぜます。
- 3
卵白にグラニュー糖の三分の一を入れて高速で回します。筋が出る位泡立ってきたら残りのグラニュー糖を全部入れて中速で回します
- 4
つやが出てしっかりとしたメレンゲになるまで回します。
- 5
②に卵黄を入れて混ぜます。
- 6
⑤にメレンゲの三分の二を入れて、ふるった粉とココアをさっくりと混ぜます。粉が混ざったら、残りのメレンゲを混ぜます。
- 7
型に流し入れ40分焼きます。
コツ・ポイント
しっかりとしたメレンゲを作らないと焼き上がった時にしぼむのでしぼむので気をつけてください♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20077893
