お手頃お肉で ご馳走ステーキパスタ
nanariopet @cook_40279886
一品でボリュームがあるから、男性にも好評☆お醤油とお酢でさっぱりとした味付け。お肉に味をつけるからお手頃お肉でOK♡
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピ。ブラジルのゴルフ場で出ていたメニューに似せて作ったそうです。
お手頃お肉で ご馳走ステーキパスタ
一品でボリュームがあるから、男性にも好評☆お醤油とお酢でさっぱりとした味付け。お肉に味をつけるからお手頃お肉でOK♡
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピ。ブラジルのゴルフ場で出ていたメニューに似せて作ったそうです。
作り方
- 1
お肉を大きめ（3×3cm程度）に切って、塩胡椒を振っておく。ニンニク、玉ねぎを薄切りにする。
- 2
油をひいてニンニクを炒める。ニンニクの香りがたったら、お肉を強火で焼き付ける。
-
- 3
最初は焦げ目がつくまで放置し、その後全面焼く。ニンニクは焦げそうなら出しておく。お肉は蓋をして余熱で火を通す。
- 4
別のフライパンに油をしき、玉ねぎを軽く炒めたら、よけていたニンニクと水、酢、醤油を加えて煮詰める。
-
- 5
玉ねぎにお肉を合わせ、塩胡椒で味を整える。少し濃い目に仕上げる。
-
- 6
パスタを茹でる。
-
- 7
パスタの上に合わせたお肉と玉ねぎを乗せる。好みで黒胡椒をかける。
コツ・ポイント
お肉は味をつけるので、安いお肉でOK。パスタは塩気を抑えたペペロンチーノでも美味しいです。具材が塩気が効いているので、薄味の方が相性が良いです。ご飯にも合います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20078094
