びっくり？サバ缶で☆しめ鯖風♬

Name: びっくり？サバ缶で☆しめ鯖風♬
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ缶(水煮) 1缶(固形量110〜140g); ☆甘酢(カンタン酢でも) 大さじ3; ☆みりん 大さじ1/2; ☆砂糖 大さじ1/2〜1; ☆昆布茶(なければ顆粒だしの素、塩昆布など) 小さじ1/2; お好きなサラダ、玉ねぎスライスなど 適量; 酢 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 塩 少々; 昆布茶 小さじ1/2

hikarin♪ @cook_40146247

サバ缶に飽きたらいかが～?サバ缶を昆布茶入り甘酢につけるとしめ鯖風になります。おつまみや前菜にも〜♬

このレシピの生い立ち
台風に備えて買い置きしたサバ缶で作りました。サバ缶にお酢をかけると、しめ鯖になるときいたことがあるので、私流にアレンジし、手軽なおつまみにしました。

サバ缶に飽きたらいかが～?サバ缶を昆布茶入り甘酢につけるとしめ鯖風になります。おつまみや前菜にも〜♬

びっくり？サバ缶で☆しめ鯖風♬

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サバ缶に飽きたらいかが～?サバ缶を昆布茶入り甘酢につけるとしめ鯖風になります。おつまみや前菜にも〜♬

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材料

2〜3人分

サバ缶(水煮) 1缶(固形量110〜140g)
☆甘酢(カンタン酢でも) 大さじ3
☆みりん大さじ1/2
☆砂糖大さじ1/2〜1
☆昆布茶(なければ顆粒だしの素、塩昆布など) 小さじ1/2
お好きなサラダ、玉ねぎスライスなど適量
~甘酢がない場合~
酢大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
塩少々
昆布茶小さじ1/2

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作り方

1

サバ缶は汁気をきり、キッチンペーパーの上に出し汁気を吸わせる。かたまりは一口大に割く。
2

1をポリ袋に入れ☆の材料を入れる。冷蔵庫で2〜3時間ねかせる。(このまま一晩おいてもOK)
3

お好みのサラダにのせ、漬け汁もかける。お好みでオリーブオイルを回しかけ、醤油を少々たらす。
4

今回はサニーレタスと海藻サラダにかけました。玉ねぎスライスなどでもいいですね。
5

しめ鯖風で作ったばらちらし寿司もオススメです。
レシピID:5870307

コツ・ポイント

＊夫が酸っぱいの苦手なので甘めの甘酢です。お子さまにはちょうどよいかも〜。お好みでお砂糖の量は調整して下さい。
＊カンタン酢の場合は味がついているので、砂糖、昆布茶の量を調整して下さい。
＊お好きにアレンジして下さい。

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つくれぽ

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hikarin♪ @cook_40146247

2019/10/17 11:34に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

このレシピのキーワード

サバ缶詰こぶ茶塩こんぶ甘酢

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