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ラムネ味の八ツ橋
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ラムネ味の八ツ橋-レシピのメイン写真

ラムネ味の八ツ橋

クックKDZIF6☆
クックKDZIF6☆ @cook_40279910

ほのかにラムネの味がする爽やかな八ツ橋の皮です。
このレシピの生い立ち
売っているラムネ味の八ツ橋を作ろうと思ったが、ラムネがお菓子のラムネではなく、飲み物のラムネだったことに気付くのが、作ってみた後だったと言う偶然の産物。

ほのかにラムネの味がする爽やかな八ツ橋の皮です。
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ラムネ味の八ツ橋

クックKDZIF6☆
クックKDZIF6☆ @cook_40279910

ほのかにラムネの味がする爽やかな八ツ橋の皮です。
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材料

一口サイズ20個分くらい
  • 白玉粉 50g
  • 上新粉 25g
  • 砂糖(三温糖) 70g
  • お菓子のラムネ 約50g
  • 水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    ラムネをフードプロセッサー等で砕いて粉にしておく。(生地を伸ばす時使います)

  2. 2

    水、上新粉、白玉粉、砂糖、粉にしたラムネ4個分くらいを、だまにならないように混ぜて、15分くらい蒸す。

  3. 3

    クッキングペーパーの上にラムネ粉を敷き、蒸し上がった生地を取り出し、麺棒などで適当に伸ばし、一口サイズに丸めて切る。

  4. 4

    器に盛りつけ、ラムネ粉をサラッと振り掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

ラムネは完全な粉にしないで粒が残るぐらいが丁度いいかも。
砂糖は好みで何でもいいと思います。
中身のあんはまだ開発中です。

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クックKDZIF6☆
クックKDZIF6☆ @cook_40279910
2019/10/15 12:32に公開

このレシピのキーワード

ラムネ 上新粉 白玉粉

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