いつかあなたと♪いんげんとエノキの味噌汁
ひトみ @cook_40050877
逞しい滋味深いいんげんと私の大好きなエノキで暖まろう♪ 2020/05/06話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
台風で根こそぎなぎ倒されたいんげんたちが、それでも生き生き育っている様を見て、私の大好きなエノキと一緒に大好きな味噌汁にしてみました。
いつかあなたと♪いんげんとエノキの味噌汁
逞しい滋味深いいんげんと私の大好きなエノキで暖まろう♪ 2020/05/06話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
台風で根こそぎなぎ倒されたいんげんたちが、それでも生き生き育っている様を見て、私の大好きなエノキと一緒に大好きな味噌汁にしてみました。
作り方
- 1
いんげん、エノキはお好みの長さ3～5cmにカットする。
- 2
沸騰しただし汁に①を投入する。
いんげんに火が通るまで約１～2分。 - 3
火を止めて、味噌を溶き入れて出来上がり！
コツ・ポイント
味噌の風味が大事なので、味噌を溶き入れた後は沸騰厳禁です。
いんげんは、固めでも美味ですが、クタクタに煮てもこれまた美味しいです！
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