作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルときざんだニンニク、唐辛子ホールを加えて弱火で火を入れる
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- 2
ゆで汁をおたま一杯加えて、よく混ぜる。(重要です)
- 3
したゆでしたブロッコリーと舞茸を加えて、昆布茶をかける。
- 4
1~2分早くあげたパスタを入れてよく混ぜる。パスタが茹で上がるまで火を入れる。
汁気がなくなればゆで汁を足す。 - 5
あげる1分ほど前にきざんだニンニクとオリーブオイルを加える。
皿に盛り付けてパセリをふる。
コツ・ポイント
パスタは1ℓの湯に塩10ｇでゆでる
ニンニクは焦がさないように弱火でじっくり
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