簡単!!抹茶のマーブルマフィン♪
パティシエJunko @cook_40103721
ボウル1つで混ぜるだけの簡単マフィン。最後に具材を足せばたくさんの応用がきいて工夫できます。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
材料は計っておく。の粉類は合わせて振るう。オーブンは180℃に余熱する。
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- 2
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサー(泡立て器)でよく混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
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- 3
溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
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- 4
振るった粉類を半分と牛乳半分を加えてヘラに代えて切るように混ぜる。残りも同様に加えて混ぜる。
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- 5
粉ふるいがなければ、または手間を省きたければビニール袋に入れてシャカシャカふって。
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- 6
抹茶をお湯で溶いてペースト状にしておく。マフィン型にアルミカップを敷いて生地を流し、抹茶のマーブル模様を楊枝で作る。
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- 7
180℃のオーブンで30分焼く。
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- 8
マフィン型がなくても100均(セリア)のマフィン型で焼くことができます。
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- 9
基本のマフィン
ID : 20080563 -
- 10
最後にブルーベリーを入れてブルーベリーマフィン。
ID:19934109 -
- 11
最後にかぼちゃとクリームチーズを入れてかぼちゃとクリームチーズのマフィン
ID:20079419 -
- 12
- 13
コツ・ポイント
砂糖はグラニュー糖がベストだが、上白糖でもOK。
粉類を入れるまではよくすり混ぜ、粉類を入れたらサックリと最低限混ぜる。
ベリーやバナナなどフルーツで応用しても美味しくできます。
常温で4~5日。かたくなってしまったら軽く温めて。
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レシピ作者
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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