食べて元気に♪キノコたっぷりスープ

hitomi♪*
hitomi♪* @cook_40268637

2019.11.20 話題入り感謝♡
2019.12.25 クックパッドニュース掲載感謝♡
このレシピの生い立ち
風邪をひいて薬を飲みたいけど、何か食べなきゃ…でも食欲がない(>_<)
そんな時に、簡単に作れて食べやすくお腹に優しい、食べて元気になるスープを作りました♪

食べて元気に♪キノコたっぷりスープ

2019.11.20 話題入り感謝♡
2019.12.25 クックパッドニュース掲載感謝♡
このレシピの生い立ち
風邪をひいて薬を飲みたいけど、何か食べなきゃ…でも食欲がない(>_<)
そんな時に、簡単に作れて食べやすくお腹に優しい、食べて元気になるスープを作りました♪

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材料

3~4人分
  1. お好きなキノコ(今回は舞茸しめじえのき) 好きな分だけ
  2. 白ネギ 1/2本
  3. おろし生姜(チューブでも) 小さじ1
  4. 600cc
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ3
  6. 玉子 1個

作り方

  1. 1

    キノコは石づきを落として食べやすい大きさに切る。
    白ネギは斜め薄切り。

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら玉子以外の材料を入れキノコに火が通るまで煮る。

  3. 3

    溶いた卵を回し入れる。火を止めて、余熱で卵が固まるのを待つ。出来上がり(^O^)

  4. 4

    2019.11.20 話題入り
    つくれぽ下さった皆様
    閲覧して下さった皆様
    ありがとうございます♡

  5. 5

    *献立掲載感謝*
    なつき☆ミ様
    yesmama様
    咲花&だやんCafe様
    白いぐれーぷ様

  6. 6

    *ひとり話題入り感謝*
    ルぴあ様

  7. 7

  8. 8

  9. 9

    2019.12.26
    クックパッドニュースに掲載されました!「食べすぎの味方!管理栄養士が選ぶ“きのこ”のヘルシー副菜」

  10. 10

  11. 11

    姫ちゃん♪3回目ありがとう♡トロみつけたら食べやすいよね♪絹さやで彩りもキレイ(*>∀<*)

  12. 12

  13. 13

    マリちゃん♪ご心配ありがとうね♡私の所は大丈夫!各地で被害凄いね…明日からまた雨だから心配~汗

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    もずさん♪きのこをこちらのスープに活用ありがとうございます(^o^)

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    なっつなおこさん♪お腹も喜びそうな豪華スープありがとうございます!キクラゲin良いですね♪

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    yuukaちゃん♪こちらこそよろしくね(◍•ᴗ•◍) ラー油プラス美味しそう♪

  22. 22

    ぽんちゃん♪家族皆でキノコスープ嬉しいなぁ♪次男くんは給食?もうすぐ春休みだね(*^^*)今度年少さんかな?

コツ・ポイント

生姜とネギで身体ポカポカ♪
子供でも食べやすく薄味にしてます。
足りなければ味付け調整して下さい(^O^)お好みでとろみを付けてもgood!!

舞茸の煮汁で黒っぽいスープになります(^_^;)

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