もやしあんかけ(天津飯？)
☆GSSQHY☆ @cook_40256978
材料は卵とモヤシだけ〜モヤシがなければ玉ねぎでもOK
このレシピの生い立ち
私用のお弁当メニューです。簡単、時短、安い、旨い♬玉ねぎでもよく作りますよ。
もやしあんかけ(天津飯？)
材料は卵とモヤシだけ〜モヤシがなければ玉ねぎでもOK
このレシピの生い立ち
私用のお弁当メニューです。簡単、時短、安い、旨い♬玉ねぎでもよく作りますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせておきます。お酢はお好みがあると思うので、最後の味見をしてから小さじ1位からお試しを。
- 2
ご飯を盛付けておきます。
- 3
卵に塩少々で卵白を切るようによく混ぜあわせてね。
- 4
フライパンに油適量入れ、卵を一気に入れグルグル2回程箸で混ぜたら丸く広げてすぐに火を止め半熟にします。
-
- 5
ご飯の上に卵を滑らせながら乗せます。
-
- 6
フライパンに適量の油でモヤシを炒め、合わせ調味料を入れ沸いてきたら片栗粉でトロミをつけ、仕上げはごま油少々入れ消火して。
- 7
調味料はお好みで加減して下さいね。
辣油でも美味しいです。 - 8
盛付けた卵の上にかけて完成です。あれば万能ネギを、無くても良いですよ。
コツ・ポイント
卵は半熟が美味しいですよ。ご飯大盛りの場合は卵を1〜2個で、仕上げはお塩で調整して下さい。
つくれぽ
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