じゃがいもをよく洗って芽を取り、皮付きのまま大きめ一口大にカットして、600wで1分半チンする。

ブロッコリーの小房を水洗い後、一口大になるようさらにカットして、よく濡れたままラップに包んで600wで１分チンする。

ウインナーを一口大にカットする。

フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひく。

ウインナーを炒め、焼き目がついたら、チンしたじゃがいもを加えて、じゃがいもに竹串が通るくらいまで炒める。

チンしたブロッコリーを加え、塩胡椒で味を整える。この時塩は控えめで。

粗くみじん切りしたアンチョビフィレを加え、混ぜる。

よく混ぜたら火を止め、チーズをかけて混ぜながら余熱で溶かす。

お皿に盛りつけて完成！