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青パパイヤとベーコンの炒めもの
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青パパイヤとベーコンの炒めもの-レシピのメイン写真

青パパイヤとベーコンの炒めもの

まつりえ☆
まつりえ☆ @cook_40129016

時期にしか食べれない青パパイヤをシンプルに炒めました。クセがないので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
前回はカレー粉で炒めたので今回は違う味付けにしてみました。
青パパイヤにはポリフェノールやビタミンが多く含まれているそう。

時期にしか食べれない青パパイヤをシンプルに炒めました。クセがないので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
前回はカレー粉で炒めたので今回は違う味付けにしてみました。
青パパイヤにはポリフェノールやビタミンが多く含まれているそう。

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青パパイヤとベーコンの炒めもの

まつりえ☆
まつりえ☆ @cook_40129016

時期にしか食べれない青パパイヤをシンプルに炒めました。クセがないので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
前回はカレー粉で炒めたので今回は違う味付けにしてみました。
青パパイヤにはポリフェノールやビタミンが多く含まれているそう。

時期にしか食べれない青パパイヤをシンプルに炒めました。クセがないので食べやすいです。
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前回はカレー粉で炒めたので今回は違う味付けにしてみました。
青パパイヤにはポリフェノールやビタミンが多く含まれているそう。

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材料

  • 青パパイヤ 1個
  • ベーコン 適宜
  • 人参 1/2本
  • 塩 胡椒 少々
  • にんにく醤油 or 醤油 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    青パパイヤを半分に切る切り中の種をとる。

    • 青パパイヤとベーコンの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    薄切りにし水に浸けてアクを出す。その間に人参とベーコンを切っておく。

    • 青パパイヤとベーコンの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンでベーコンを炒め、サッと水切りした青パパイヤを入れて炒める。

    • 青パパイヤとベーコンの炒めもの作り方3写真
  4. 4

    青パパイヤとベーコンを混ぜたら蓋をする。中火で約2分。青パパイヤがしんなりするまで蒸し焼きにする。

  5. 5

    人参を入れる。(今回は細かく切ったのでこのタイミングで)
    塩 胡椒をし、火を止める。

  6. 6

    にんにく醤油を回し入れて混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

水に浸けた後の水切りはサッとで大丈夫。その後 蒸し焼き状態にしたいので、多少の水分があった方がよいです。青パパイヤ 塩 胡椒 にんにく醤油(醤油)だけで美味しく仕上がります。

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まつりえ☆
まつりえ☆ @cook_40129016
2017/11/21 13:49に公開
食べたもので身体はできているから家族には安全で美味しいものを食べさせてあげたい。旬の食材にちょっと手を加えるだけで美味しい。簡単。シンプルなご飯☆家族に食べてもらいたい ご飯 おやつを作っています。身体も心もハッピーになる食事を大切に♪旬の食材、美味しい魚とお肉を使って料理してます。アイハーブ紹介コードEKA8305←5%オフになるのでご自由に使ってください。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ベーコン パパイア

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