作り置き用ピペラード
ピーマンを美味しく食べられる作り置き
このレシピの生い立ち
ホテルで働いている時によく作っていたのを簡単に作れるようにアレンジしました
作り方
- 1
野菜、にんにくを全てスライスする
-
- 2
フライパンにカットした野菜、塩、オリーブオイル全部入れ中火で炒める
-
- 3
野菜の水分がとび炒まったら(玉ねぎを味見して甘みが出てきたら)トマトペーストを入れまた炒める
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- 4
よく炒まったら完成です！
コツ・ポイント
・好みで、胡椒やハーブを入れてもらっても良いと思います！
・チリペッパーを入れて少し辛くするのもおススメ
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