ぶりのムニエル☆

ててーる
ててーる @cook_40272132

安売りのぶりをフレンチ風に！
皮がパリパリして食感も楽しめます！
このレシピの生い立ち
覚え書きとして掲載。

ぶりのムニエル☆

KAORU4649's cooksnap of when they made ぶりのムニエル☆.
ちかちかみきみき's cooksnap of when they made ぶりのムニエル☆.
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安売りのぶりをフレンチ風に！
皮がパリパリして食感も楽しめます！
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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. ブラックペッパー 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. バター 30g

作り方

  1. 1

    ぶりにブラックペッパーをまぶして10分ほど放置します。

  2. 2

    次にぶりに小麦粉をまぶしてバターで両面を焼いて完成です。

コツ・ポイント

小麦粉は身の部分が見えないようにまんべんなく！
両面に火が通ってきたら皮面を下にして菜箸等で身を少し押し付けて焼くと皮がパリパリになります。
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元々料理を作るのは好きなので日々やっておりましたが自分の備忘録的な意味も込めてレシピ掲載を始めました。少しでも人に喜んでもらえるようなレシピを掲載できるよう頑張ります！
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