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【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆
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【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆-レシピのメイン写真

【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆

Westhillt
Westhillt @cook_40248163

低糖質高タンパク質E(エッグ)+C(チーズ)+C(チキン)サンド!198kcal、タンパク質20g 、糖質0.7g以下
このレシピの生い立ち
マラソンの練習期や減量中に食べられるよう高タンパク質食品で作ってみました。

低糖質高タンパク質E(エッグ)+C(チーズ)+C(チキン)サンド!198kcal、タンパク質20g 、糖質0.7g以下
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【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆

Westhillt
Westhillt @cook_40248163

低糖質高タンパク質E(エッグ)+C(チーズ)+C(チキン)サンド!198kcal、タンパク質20g 、糖質0.7g以下
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材料

2人分
  1. 高野豆腐 2枚
  2. 鶏胸肉 60g
  3. 卵 2個
  4. スライスチーズ 1枚
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. ブラックペッパー 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. ラディッシュ 1/2個
  10. カットサラダ 1/2袋
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を1分程度水戻ししておきます。戻したらしっかり絞って水切りします。

    • 【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐を横半分に切ります。薄いミニトーストの感じですね。

    • 【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆作り方2写真
  3. 3

    鶏胸肉を両面こんがりに焼きます。塩コショウを適量振って下さい。

    • 【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆作り方3写真
  4. 4

    目玉焼きの両面焼きを作ります。半熟がお好みでしたら片面でどうぞ!

    • 【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆作り方4写真
  5. 5

    高野豆腐にマヨネーズを塗って、ブラックペッパーを少々、チーズ1/2をのせてオーブントースターで1〜2分焼きます。

    • 【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆作り方5写真
  6. 6

    焼いた高野豆腐の上に目玉焼きをのせて...

    • 【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆作り方6写真
  7. 7

    鶏胸肉のソテーをのせて...

    • 【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆作り方7写真
  8. 8

    ケチャップ少々。

    • 【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆作り方8写真
  9. 9

    カットサラダなど盛り付けて、もう一枚の高野豆腐で挟んで完成です。
    減量中は低糖質で高タンパク質なこれがオススメ!

    • 【ロカボ】高野豆腐のECCサンド☆作り方9写真

コツ・ポイント

お弁当としてよく作ります。1個でも満足度高いですよ!

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Westhillt
Westhillt @cook_40248163
2019/10/17 15:24に公開
福岡在中、フルマラソンと筋トレに励む3児のパパです。低糖質メニューとトレーニングのお陰で、半年で13kgの減量に成功しました!家庭菜園で20種類以上の野菜を栽培してます。収穫した野菜を活かしたメニューを中心に家族で「食」を楽しみ、頂いております。
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