人参、玉葱、皮をむく、
一口だいに切っておく

玉葱は、こんな感じに、バラバラにしておく

鳥むね肉を一口だいに切る

片栗粉をまぶし、馴染ませておく

片栗粉を馴染ませておいたむね肉を、強火で熱した油で少しきつね色になるまで揚げます。

人参もすあげにします

茄子もすあげにします

すあげにしたのを容器にうつしておきます。

続いてソースを作ります。

フライパンに、先程すあげした、野菜、肉を強火にしたフライパンに入れます

ソースお玉に2杯

ケチャップお玉に2杯

何でもできる酢をお玉１杯

全部混ぜて炒めます。

玉葱をくあえて、さらに炒めます、

クルミを用意します

クルミも入れてさっと炒めれば出来上がりです！