台所ペンギンの欲張り梅酒
台所ペンギン @cook_40142086
欲張り梅シロップ(レシピID: 19558028 )の残像を味わい尽くす梅酒です。
このレシピの生い立ち
欲張り梅シリーズの次男です。
アプリでひらく作り方
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欲張り梅シロップ(レシピID: 19558028 )を作った後の梅をそのまま使います。
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お好みのお酒を加えて冷暗所にしまいます。20度未満のお酒を使うと酒税法違反となりますので注意してください。
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忘れた頃に飲めるようになってます。夏の間にコバエ取りで活躍したカエル主任も待ちわびていたみたいです。知らんけど。
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神様に感謝していただきます。
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コツ・ポイント
35度未満のお酒を使うと熟成が遅いようですが、好きな酒を使うのが一番いいと思います。
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