増結!冷凍炒飯(チャーハン)

日本国有鉄道幡生工場
日本国有鉄道幡生工場 @cook_40271214

コンビニ等で売られている1人分の冷凍炒飯と、自宅で炊いた普通の白ごはんが奏でる絶妙なハーモニーを存分にご賞味ください。
このレシピの生い立ち
冷凍炒飯は美味しいんだけど、そのままではちょっと油が多く、なんだか飽和している感じがしたんです。
そこで、白ごはんを混ぜれば飽和することなく最後まで美味しく食べられるのでは?と試行した結果、上手く、美味く事が進みました。

増結!冷凍炒飯(チャーハン)

コンビニ等で売られている1人分の冷凍炒飯と、自宅で炊いた普通の白ごはんが奏でる絶妙なハーモニーを存分にご賞味ください。
このレシピの生い立ち
冷凍炒飯は美味しいんだけど、そのままではちょっと油が多く、なんだか飽和している感じがしたんです。
そこで、白ごはんを混ぜれば飽和することなく最後まで美味しく食べられるのでは?と試行した結果、上手く、美味く事が進みました。

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材料

  1. 冷凍炒飯 一袋(180~200g)
  2. ごはん お好みで(50~100gだと味が薄くならない)
  3. ミックスベジタブル 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    増結!とありますが、そこまで特別な工程はありません。まずは材料を用意しましょう。右側のミックスベジタブルはお好みで。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、冷凍炒飯を炒めます。

    ミックスベジタブルを入れる場合はこちらを先に炒めてください。

  3. 3

    ご飯をお皿に載せ、炒めた炒飯(とミックスベジタブル)を盛り付けます。表紙写真のように盛り付けると食べやすいです。

  4. 4

    これで完成です。
    白ごはんと炒飯を比率1:1ですくい、召し上がれ。

コツ・ポイント

一番大事なのは増結する白ごはんの分量です。少ない分にはいいのですが、多すぎると味が薄まってしまいます。

【以下上級者向け】
工程2で炒飯を炒め終わった後、フライパンに白ごはんを混ぜてもう一度炒めるとより味わい深くなります。

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