塩胡椒で【オクラと甘唐辛子の豚巻きグリル
mieuxkanon @mieuxkanon
丸ごとオクラと甘唐辛子を、塩胡椒を振った豚肉で巻いて、グリルでこんがりと焼くだけ！な簡単手軽でとても美味しい豚巻きグリルです。
お野菜がジュワっとジューシー柔らかで甘く、香ばしい豚肉とよく合います。
塩胡椒で【オクラと甘唐辛子の豚巻きグリル
丸ごとオクラと甘唐辛子を、塩胡椒を振った豚肉で巻いて、グリルでこんがりと焼くだけ！な簡単手軽でとても美味しい豚巻きグリルです。
お野菜がジュワっとジューシー柔らかで甘く、香ばしい豚肉とよく合います。
作り方
- 1
オクラはガク周りを剥く。オクラ・甘唐辛子其々、爪楊枝で3〜4箇所プスプスと穴を開ける。
-
- 2
豚肉は長さを半分に切って片面全体に塩・胡椒を振る。
-
- 3
豚肉でオクラ・甘唐辛子をキツめに巻く。巻き終わりを下にしてグリルに並べ、こんがりと焼く。
-
- 4
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
- 5
※ 使用した甘唐辛子です。辛味は無く、加熱すると甘くなります。
-
コツ・ポイント
爆発防止のため、必ず爪楊枝で数箇所穴を開けてください。
豚肉は長さ30㎝程の物を半分に切って使用しています。
焦げめが少し付く程度にこんがりカリッと焼いてください。
甘唐辛子も丸ごと使用しますが、種ごと美味しく食べられます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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