こんにゃくは手で一口大にちぎり、ごま油を引いたフライパンで中火で炒めます。

こんにゃくに油が回ったら、しめじの根の所だけを切り落として手で房をバラしながら入れて炒めます。

全ての調味料と唐辛子を入れて完成です。