アプリでひらく作り方
- 1
皮をむく。
私は大量に作ったので、ピーラーでむきました！
塩水にさっとつける。 - 2
1の皮をお茶パックに入れる。
- 3
皮をむいたリンゴは８等分にして、芯を取り除いてスライスして、塩水へ。
-
- 4
切ったリンゴの重さを量り、40％の砂糖を切ったリンゴに合わせる
- 5
半日から１日おくと水分が出てきます。
水分が出てきたら鍋へ！ -
- 6
中火の弱火ぐらいで煮てきます。
あくが出てくるのでていねいにとります。 - 7
保存瓶を熱湯消毒しておく。
- 8
焦げないように時々鍋底を混ぜながら、とろとろしてきたら出来上がり。熱いうちに保存瓶に入れて蓋をして、ひっくり返す。
-
コツ・ポイント
砂糖をリンゴに入れてからしばらくおいて水分を出して、リンゴの水分だけで煮ましょう。
つくれぽ
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