サツマイモを皮付きのまま洗い、2.3ヶ所切り込みを入れ、濡れたままラップでふんわり包み、レンジ柔らかくなるまで温めます。

熱いうちにサツマイモの皮を剥き、形がなくなるまで潰し、★を加えて混ぜる。牛乳は好みの硬さに応じて入れてください。

別のボウルに☆を入れ擦り混ぜます。よく混ざったらホイップクリームを入れざっくり混ぜます。

コーヒーに付けたビスケット→クリーム→ポテト の順番に層にしていく。繰り返しても大丈夫です。