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後を引く爽やかさ♪かぼす大根
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後を引く爽やかさ♪かぼす大根-レシピのメイン写真

後を引く爽やかさ♪かぼす大根

hitomi♪＊
hitomi♪＊ @cook_40268637

かぼすの風味豊かな爽やかな漬け物です(^O^)
このレシピの生い立ち
実家(大分)で名産のかぼすを沢山もらったので♪大好きなゆず大根を真似してみました(^O^)

かぼすの風味豊かな爽やかな漬け物です(^O^)
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実家(大分)で名産のかぼすを沢山もらったので♪大好きなゆず大根を真似してみました(^O^)

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後を引く爽やかさ♪かぼす大根

hitomi♪＊
hitomi♪＊ @cook_40268637

かぼすの風味豊かな爽やかな漬け物です(^O^)
このレシピの生い立ち
実家(大分)で名産のかぼすを沢山もらったので♪大好きなゆず大根を真似してみました(^O^)

かぼすの風味豊かな爽やかな漬け物です(^O^)
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実家(大分)で名産のかぼすを沢山もらったので♪大好きなゆず大根を真似してみました(^O^)

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材料

  • 大根 1/2本(約500g)
  • かぼす(小さめ) 1個
  • 塩 大さじ1/2
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根を塩で揉み、5分ほどしたら絞る。

    • 後を引く爽やかさ♪かぼす大根作り方2写真
  3. 3

    保存容器等に大根、砂糖、かぼすの絞り汁を入れて混ぜる。(私はジップロックで揉みます)

    • 後を引く爽やかさ♪かぼす大根作り方3写真
  4. 4

    出来上がり(^O^)

  5. 5

    ルぴあさんのれぽで話題入り♪ルぴあちゃん♪私でさえ忘れていたRp(笑)お試しありがとう！女神様に感謝(*>∀<*)

    • 後を引く爽やかさ♪かぼす大根作り方5写真
  6. 6

    2020.9.4 話題入り♪
    作って下さった皆さま
    見て下さった皆さまありがとうございます！

コツ・ポイント

大根はお好きな切り方で♪私はすぐ漬かるように薄切りにしてます(^O^)

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hitomi♪＊
hitomi♪＊ @cook_40268637
2019/10/17 08:55に公開

このレシピのキーワード

大根 かぼす

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