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食欲止まんない♬冬瓜と鶏ササミのあんかけ
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食欲止まんない♬冬瓜と鶏ササミのあんかけ-レシピのメイン写真

食欲止まんない♬冬瓜と鶏ササミのあんかけ

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

冬瓜にニンニクと生姜の味が染み込んで トロリ和風のあんが絶品です!
このレシピの生い立ち
晩御飯に作りました。

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食欲止まんない♬冬瓜と鶏ササミのあんかけ

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

冬瓜にニンニクと生姜の味が染み込んで トロリ和風のあんが絶品です!
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材料

4人分
  • 冬瓜(皮と種を取った状態) 200g
  • とりササミ 3本
  • ニンニク(みじん切り) 1かけ
  • 生姜(みじん切り) 1かけ
  • ◉調味料
  • 水 400cc
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • 水溶き片栗粉 大1
  • 三つ葉(ざく切り) 5本
  • 胡麻油 大1
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作り方

  1. 1

    ササミは包丁で叩いてみじん切り、三つ葉は食べやすく切ります。

  2. 2

    冬瓜は種を取って皮むき 一口大に切ります。

  3. 3

    冬瓜は 熱湯で2分くらい茹でザルに上げておきます

  4. 4

    フライパンを熱し胡麻油をひき ニンニク、ササミ、生姜を炒め 香りが立ってきたら冬瓜を炒めます。

  5. 5

    混ぜ合わせた調味料を注いで煮詰めます。

    • 食欲止まんない♬冬瓜と鶏ササミのあんかけ作り方5写真
  6. 6

    1/3位に煮汁が煮詰まったら水溶き片栗粉を加え全体に絡め 三つ葉を入れたら火を止めます。

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2019/08/05 12:53に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

あんかけ みつば ささみ にんにく 酒 とうがん しょうが

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