みじん玉ねぎを耐熱ボウルに入れ上にマーガリンをのせラップをしたら600wで3分位チン。玉ねぎの具合で追加チンして下さい

玉ねぎを混ぜ粗熱を軽く取る。大きめボウルにミンチ・人参・玉ねぎ・調味料全てを入れます。
牛乳・パン粉が多く感じますが◎

フライパンに油をひかず火もまだつけずハンバーグを並べます。少しぶつかっても大丈夫！そのまま中火で焼き色がつくまで焼きます

少し小さくなるのでフライパンを揺すって裏返しやすいところから裏返します。焼色が少なくても大丈夫！そのまま2分位焼きます。

ハンバーグの半分くらいの高さまで水を入れてフタをし中火で蒸焼きにします。アクが出たら穴あきお玉ですくうと◎

水が半分位になり、ハンバーグがふっくらしたら火を止めてハンバーグを端に寄せます。空いたスペースに☆を入れて混ぜます。